Antakya Tepsi Kebabı Tarifi

В кухне юго-востока Турции  сказывается сильное влияние арабской кухни, В отличии от юго-запада, шире применяется мясо и меньше используется открытый огонь, так как в условиях пустыни дрова значительно дороже. Кебаб по-антиохски лучше делать в дровяной печи. Но в городских условиях можно в электрической.

Кебаб по-антиохски

Читать далее «Antakya Tepsi Kebabı Tarifi»